Dieta Anti- estresse

Conheça alguns nutrientes que auxiliam na redução do estresse.

Triptofano

O triptofano é um aminoácido (tipo de molécula que compõe as proteínas) essencial na nossa dieta, porém um dos menos abundantes. Uma de suas tarefas em nosso organismo é a de ser o precursor da serotonina, molécula responsável por: transmitir mensagens do cérebro para outros órgãos, controlar a liberação de alguns hormônios e regular o ritmo cardíaco, o sono e o apetite, entre outros. É conhecido que indivíduos com baixo nível de serotonina podem apresentar depressão.

Fontes: carnes vermelhas, leite e derivados, leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha e ervilha), nozes, castanha do Pará, banana, figo e tâmaras.

Antioxidantes

Elementos que ajudam a combater radicais livres responsáveis pela destruição celular, e que potencialmente podem causar danos ao nosso material genético, produzidos em maior quantidade em situações de estresse e poluição.

Principais representantes e fontes:

• Vitamina C: laranja, limão, goiaba, acerola, caju, kiwi, morango, couve, brócolis, tomate;
• Vitamina E: germe de trigo (fonte mais importante), óleo de soja, arroz, algodão, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanha do Pará, gema, vegetais folhosos e legumes;
• Vitamina A: cenoura, abóbora, fígado, batata doce, damasco seco, brócolis, melão.
• Selênio: castanha do Pará, alimentos marinhos, fígado, carne e aves.
• Zinco: carnes, peixes (incluindo ostras e crustáceos), aves, leite, cereais integrais e nozes.
• Bioflavonóides: substâncias ativas encontradas em frutas cítricas, uvas escuras ou vermelhas.
• Isoflavonas: soja, broto de alfafa, linhaça.
• Catequinas: morango, uva e chá verde.