Triptofano

dezembro 19, 2009 at 2:00 pm Deixe um comentário

O que é e para que serve?

O triptofano é um aminoácido (tipo de molécula que compõe as proteínas) essencial em nossa dieta, porém um dos menos abundantes. Uma de suas tarefas em nosso organismo é a de ser o precursor da serotonina, uma molécula muito importante, que possui diversas funções, tais como: transmitir mensagens do cérebro para outros órgãos, controlar a liberação de alguns hormônios e regular o ritmo cardíaco, o sono, o apetite, entre outros.

Indivíduos com baixo nível de serotonina podem apresentar depressão, sendo assim impressindível a ingestão adequada de triptofano para uma produção ideal de serotonina.

Recomendação

A quantidade de triptofano ideal para crianças é de 90 a 130 mg, ao dia. Porém, este número é superior para adultos, sendo indicado o consumo de 240 a 320 mg para as mulheres e de 240 a 390 mg para os homens.

Fontes

O triptofano é principalmente encontrado nas carnes vermelhas, em leite e derivados, em leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha e ervilha), em nozes, na castanha do Pará, na banana, no figo e em tâmaras.

Alimento (100g) Triptofano (mg)
Carne Vermelha 220
Leite 50
Queijo Amarelo 226
Castanha do Pará 190
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Iogurtes Dieta Anti- estresse

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